المندي، طعام يمني اشتهر وانتشر في كل بقاع العالم العربي.
سبب تسمية المندي تعود إلى كلمة ندي، وذلك نسبة إلى الملمس الندي للحلم الموضوع مع الأرز في هذا الطبق.
فالفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم بالحرارة و أن يندى الدهن على اللحم و ما تلاه من الأسفل من رز أو غيره، هذا الندى الدهني جعل الطبق يسمى المندي.
تابعنا على الفيسبوك:
تابعنا على تويتر:
